Диэлектри́ческая восприи́мчивость (или поляризу́емость) вещества — физическая величина, мера способности вещества поляризоваться под действием электрического поля. Диэлектрическая восприимчивость ${\displaystyle \chi _{e}}$ — коэффициент линейной связи между поляризованностью диэлектрика ${\displaystyle {\mathbf {P} }}$ и внешним электрическим полем ${\displaystyle {\mathbf {E} }}$ в достаточно малых полях:

${\displaystyle {\mathbf {P} }=\chi _{e}{\mathbf {E} }.}$

В системе СИ:

${\displaystyle {\mathbf {P} }=\varepsilon _{0}\chi _{e}{\mathbf {E} },}$

где ${\displaystyle \varepsilon _{0}}$ — электрическая постоянная; произведение ${\displaystyle \varepsilon _{0}\chi _{e}}$ называется в системе СИ абсолютной диэлектрической восприимчивостью.

В случае вакуума

${\displaystyle \chi _{e}\ =0.}$

У диэлектриков, как правило, диэлектрическая восприимчивость положительна. Диэлектрическая восприимчивость является безразмерной величиной.

Поляризуемость связана с диэлектрической проницаемостью ε соотношением:

${\displaystyle \varepsilon =1+4\pi \chi }$ (СГС)

${\displaystyle \varepsilon =1+\chi }$ (СИ)